211service.com
Rețete Scrummy Skyrim pentru când cineva îți fură dulceața (sau mâna cu cremă fiartă)
O fotografie postată de @daniellamlucas pe 13 decembrie 2015 la 14:36 PST
Reteta Sweetroll
Mi-ai dorit vreodată să-ți poți scufunda dinții într-un dulce, mai ales după atât de mulți gardieni din oraș Skyrim vă batjocoresc despre delicioasele delicii aurii? Dacă răspunsul este da, veți fi bucuroși să auziți că există o rețetă de dulciuri care vă va face casa să miroase a Iapa Bannered în cel mai scurt timp. Am ajustat puțin rețeta după ce am copt-o eu, așa că dacă doriți originalul, ar trebui să mergeți la Instructables pentru a vedea reteta originala .
Ingrediente Sweetroll
½ linguriță sare
60 ml / ¼ cană lapte
300g / 2 căni făină simplă
225g / 1 cană unt, înmuiat
4 oua
1 ½ linguriță extract de vanilie
375g / 1 ⅔ cană zahăr tos)
1 lingurita praf de copt
Ingrediente pentru glazura
225 g / 1 cană de zahăr pudră
3-4 linguri suc de lamaie
+ Tava pentru briose
Preîncălziți cuptorul la marcajul de gaz 4/160° Ventilator/350°F.
Cremă untul și zahărul împreună folosind dosul unei linguri sau un mixer electric până devine palid și pufos. Adăugați extractul de vanilie și bateți câte un ou, adăugând de fiecare dată câte o lingură de făină (acest lucru va opri coagularea amestecului). Se amestecă în lapte.
Amestecați sarea și praful de copt în făină înainte de a cerne făina în amestecul lichid și amestecați până când se combină (adică nu o amestecați prea mult).
Se toarnă măsuri egale din amestec în tava de brioșe și se coace timp de 17-20 de minute. În timp ce rulourile se coace, faceți glazura cernând zahărul pudră și apoi adăugând treptat sucul de lămâie până se obține o glazură groasă.
Odată ce rulourile sunt scoase din cuptor, lăsați-le să se răcească complet, apoi tăiați mijlocul rulourilor folosind un cuțit sau un miez de mere. Stropiți glazura deasupra și lăsați-o să picure pe părțile laterale ale fiecărui dulce, astfel încât să arate ca deliciul copt pe care îl cunoaștem și îl iubim cu toții. Lasă glazura să se aseze și apoi sărbătorește după pofta inimii tale!
Reteta de tratare cu crema fiarta
Această rețetă este puțin mai avansată decât cea de dulce de mai sus, așa că pregătește-te. În plus, când totul se gătește în cuptor, vă puteți bucura de mirosuri euforice dulci, în timp ce vă încălzesc bucătăria sau Breezehome. La fel ca și rețeta de dulce, am modificat-o puțin pe aceasta, așa că iată un link către original .
Ingrediente de patiserie
225g / 1 cană unt, înmuiat
600 g / 4 căni făină simplă (și încă 50 g / ⅓ cană)
300 ml / 1 cană lapte
50 g / ¼ cană zahăr
1 lingurita sare
7 g drojdie uscată (sau un pachet)
1 ou
½ linguriță de scorțișoară măcinată
Ingredientele cremei
3 linguri faina
70 g / ⅓ cană zahăr
½ linguriță extract de vanilie
½ lingurita nucsoara
3 galbenusuri de ou
230 ml / 1 cană lapte
½ linguriță de sare
+ Dispozitiv de tăiat aluat circular (sau puteți folosi un pahar mare cu făină)
Cremăm untul și 50 g de făină împreună folosind dosul unei linguri. Odată ce este flexibil și moale, întindeți-o pe o foaie de folie alimentară sau hârtie de copt, apoi apăsați o altă foaie de folie alimentară/hartie de copt deasupra. Dați la frigider să se răcească.
Se amestecă jumătate din făină și drojdia într-un castron și se lasă deoparte.
Luați o cratiță și încălziți laptele, scorțișoara, zahărul și sarea. Odată ce este cald, ia cratița de pe foc și bate rapid ouăle, apoi amestecă-l în amestecul de făină. Adăugați restul de făină și când începe să se îmbine, scoateți vârful din vas și frământați până devine o minge de aluat.
Puneți aluatul într-un castron mare ușor uns cu ulei și acoperiți cu folie alimentară sau cu un prosop umed și lăsați-l la dospit până își dublează volumul.
În timp ce aluatul se dovedește, puteți face umplutura cu cremă. Se amestecă ¾ din lapte cu extractul de vanilie și nucșoară într-o cratiță mare și se pune la foc mic. Într-un castron se amestecă făina în gălbenușurile și apoi se amestecă zahărul.
Dați focul pe lapte și când este aproape de fierbere adăugați amestecul de ouă, amestecând continuu. Reduceți focul la mediu și amestecați până când amestecul începe să se îngroașe. Când ajunge la o consistență groasă de cremă, luați focul și puneți într-un bol separat. Acoperiți cu folie alimentară și apoi împingeți folia alimentară în jos, astfel încât să se așeze pe suprafața cremei (acest lucru va împiedica formarea unei coaje). Lăsați-l deoparte și lăsați să se răcească în timp ce laminatiți aluatul.
Preîncălziți cuptorul la Gas Mark 6/180° Fan/400°F.
Scoateți aerul din aluat și puneți-l pe o suprafață ușor înfăinată, apoi întindeți-l într-un dreptunghi. Scoateți untul din frigider și îndepărtați-l de pe folie alimentară sau de pergament, așezându-l pe aluat. Îndoiți aluatul și straturile de unt în jumătate și întindeți din nou aluatul, astfel încât untul să fie acum prins între ele. Îndoiți din nou aluatul în jumătate și repetați încă de două ori.
Lăsați aluatul să se răcească în pod timp de 10 minute înainte de următorul pas. Întindeți aluatul la aproximativ 1 cm grosime, apoi folosiți un pahar mare sau un tăietor de aluat pentru a tăia aproximativ 12 discuri.
Apăsați ceva circular în mijloc, astfel încât să lase o adâncitură plată, cum ar fi fundul unui borcan de condimente sau fundul unui pahar (ghiciți pe care am avut la îndemână) și apoi dați la cuptor pentru aproximativ 12 minute sau până când devine auriu. -maro si crescut.
Când sunt scoase din cuptor și încă calde, apăsați din nou adânciturile din mijloc. Puneți o lingură din amestecul de cremă în mijloc și apoi serviți. Presărați niște zahăr pudră deasupra înainte de a adăuga crema dacă doriți să arate fancy sau mâncați imediat așa cum am făcut mine!
Mulțumim Daniellei pentru fotografiile delicioaselor ei dulce Instagram !